個人簡介：

林沛縈
好時果子共同創辦人，兩個孩子的母親、務農人、食農教育者，也是農遊體驗設計者。

選擇回台東務農，把生活、孩子、品牌與信念，一起慢慢種進土地裡

沛縈的一天，從來不只是農。

早上送孩子上學後，她會先繞到菜市場買菜。即使務農生活再繁雜忙碌，她還是想用一頓熱騰騰的飯菜，替自己與員工留住日常的穩定感。回到農場後，先處理前一天的帳務，再接著整理今日的出貨，從國內訂單、通路銷售到國外出口，一項項分裝、包貨、確認，直到下午仍未停歇。

若當天有預約導覽，她還得再挪出兩個小時，接待一批又一批前來認識水果、認識土地的人。如遇田間採收的工期，一天的節奏就得更早開始，趁著太陽還未升到最高點，把最新鮮的水果從樹上採下。因為果實在樹上曬得太久，熱氣便會影響品質，而遠方消費者收到的那一口鮮甜，往往就差在農人留意的這些細微之處。

忙完工作，接著接孩子、陪作業、陪看書。一天像被折成兩半，卻得用兩倍的力氣，把它過完。她笑說，別人是二十四小時，她常常覺得自己像把四十八小時都壓進了同一天裡。於是，她讓孩子陪著自己一起工作；而當難得有空檔時，也會拼命帶孩子出去玩。以前，她也曾執著過，為什麼不能像一般年輕人那樣，把工作與生活清楚分開，讓日子有一點漂亮的儀式感。後來才慢慢明白，對她來說，工作本來就是生活的一部分。既然無法真正切開，不如學著讓彼此靠近。

農夫最大的自由，或許正是時間永遠做不完，卻也能自己決定何時停下來，替生活留一點喘息的縫隙。

一個台南孩子，如何學習在台東生活？

來自台南的她，因愛情而與台東相遇，至今已經12年。

她說，真正留下來的原因，並不只是因為結婚。婚前，她先在台東過了一年的生活。那一年，她慢慢感受這塊土地，也逐漸適應這裡的節奏。後來結婚、生子、投入農業，與台東的交集越來越深，日子一久，這裡便不再只是落腳的地方，而成了她自己的另一個家。

原生家庭從事花卉產業的沛縈，從小就與農有著深刻連結。和一般印象中種菜、種水果的農業不同，花卉更靠近商業邏輯，需要社交、審美、經營與市場敏感度。那些耳濡目染的經驗，也悄悄影響了她後來經營水果品牌的方式。

「我並不想只做一位傳統意義上的農夫。」

回到台東不久，她和先生便創立了「好時果子」這個品牌。那時的他們還很年輕，只是單純地想做一點屬於自己的事情。品牌裡有「好時」與「果實」，是因為他們相信水果該吃當令、吃當時，也有時間與土地的雙重意思。

但這個決定，在12年前的台東農業市場，其實相當前衛，甚至有點反骨。那時的農產品大多是採收、裝箱，再交給行口或市場，由別人決定它的樣子與價格。額外的品牌、設計、包裝，在長輩眼裡都是「浪費錢」的行為。一只20元就能解決的紙箱，為什麼要花到40至50元的成本做設計？可以直接賣6公斤的大箱水果，為什麼還要拆成3公斤的小包裝？

但她心裡很清楚，市場在改變。小家庭變多了，消費者想買的，從來不只是水果本身，也包括一種被好好對待的感受。所以她想做的，不只是把水果賣出去，而是讓客人喜歡、認同、覺得值得，進而把這份來自台東的果香帶回家。

對她而言，年輕就該願意冒險，這是青年專屬的優勢。顧慮少，反而更有承擔風險的勇氣，也慶幸自己挺過那些質疑的聲音，才有今天被市場真實回應的成果。

在台東務農很辛苦，卻也因此長出不一樣的可能

台東地處偏遠，物流運費高、里程長，許多作物得運到外地甚至國外，才能被市場真正消化。而且這裡天災又多，颱風、焚風、地震接連而來，讓務農的風險變數更多。尤其是生鮮水果，價格波動往往比想像中劇烈。短短幾週之內，市場行情就可能天差地遠，上週每斤還賣100元，這週可能已跌到20元。可是農人早已付出的勞力與成本，從來不會因為市場價格而減少。

台東又因為機會相對少、資源相對少，所以更停不下來。當想要的東西出現了，就得立刻衝，她曾為了上台大的週末學分班，每個星期五清晨從台東出發，搭火車北上，八點多進教室，下午四點下課，再趕五點的飛機回台東，晚上六點前回到家，還能陪孩子洗澡睡覺。旁人覺得瘋狂，她卻在那段時間裡深刻意識到一件事：在台東，很多事情不是做不到，只是願不願意為了想要的東西去衝，也正因為得更用力去爭取，所以每一次得到都更加珍惜。

但她也說，在台東當農夫，其實有另一種樂趣。這裡地幅遼闊，土地與土地之間仍保留著距離，不像西部某些大規模生產區那樣，總被高密度的產量與競爭壓著走。

田與田之間還有空地的視野，讓她有餘裕去思考，不只是如何把水果種出來，還能不能種得更友善一點。好時果子的果園採草生栽培，也重視動物友善，選擇更精準的防治方式、減少損耗，讓土地、植物與人都得到比較好的照顧。

她很喜歡一位採購商來看果園時說過的話：「難怪這裡的植物會長得這麼好，如果是我，我也想長在這裡。」在台東務農，對她來說不只是好山好水好空氣，而是這裡還允許人保有一點理想性。

食農教育，不只是教別人認識水果，也是在修補自己曾有過的心結

林沛縈投入食農教育，其實與孩子有關，也與她心裡那個還未真正離開的小女孩有關。

她記得，自己小時候填學校資料時，曾經對「父母職業」這一欄感到猶豫。那時期，「農夫」在許多孩子心裡，仍像是一種比較辛苦、比較低人一等的職業。她甚至問過父母，能不能不要寫農，改寫工。這件事一直留在她心裡，沒有真的消失。

直到有了自己的孩子，她開始思索未來自己的孩子會不會也有同樣的困擾？因此，她想讓孩子看見，農業其實有很多面向，除了真實在田裡的勞動，它也同時包含品牌、設計、導覽、教育、體驗、研發與溝通，是一個多元、而且充滿創造力的產業。

於是，她開始帶著大家走進果園，從消費、飲食與有趣的體驗出發，重新理解水果與農夫，而她的孩子也在這個過程裡長大。因此，當聽見女兒問：「媽媽，這些大人為什麼到現在還不知道這些事？」時，她便知道，「自家的農」已經被孩子認同了。農業不再是難以啟齒的身分，而成了很自然、很健康的一種生活。

什麼是成功？也許就是不論結果如何，都還能開心接受

「不論結果是好是壞，我都能開心接受，那就是成功了。」

或許是因為務農，讓她更早明白，生活中許多事無法完全掌控。天氣、價格、物流、國內外市場、作物狀態，任何一個環節都可能成為變數。你必須在很短的時間裡做決策，失敗了就快速修正，而成功了，也不代表下一次一定能複製。

所以她更在意的，不是每一次結果有多完美，而是自己有沒有在每一次結果裡，都保有願意承擔、也願意繼續走下去的心情。

台東的環境，也讓她學會給孩子更多自由。讓他們在田裡奔跑、採果、看蜜蜂、接近山與海，尊重小孩想做的事，也支持他們去嘗試、去選擇自己想要的未來。

對她而言，生活不是站在遠方談理想，而是從每天的出貨、採收、做飯、導覽、陪孩子寫作業、趕飛機、處理貸款與照顧員工之中，一點一點把自己相信的生活實踐出來。

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日期｜07/02－08/10（每週二休館）
時間｜09:00-18:00
地點｜國立臺東生活美學館 主展覽室
𝟮𝟬𝟮𝟲 台東博覽會 𝗧𝗔𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚 𝗘𝗫𝗣𝗢𝗦𝗟𝗢𝗪 𝗙𝗢𝗥 𝗟𝗜𝗙𝗘 ｜𝟬𝟳.𝟬𝟯 ㊄ ~ 𝟬𝟴.𝟮𝟬 ㊃