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【365日】甘味堂:以無毒食材料理概念,將一碗碗心意分享給池上食客。/No.326...

【365日】甘味堂:以無毒食材料理概念,將一碗碗心意分享給池上食客。/No.326

#甘味堂,原名為 #甘盛堂,最初是由一位換過肝、一位換過腎的兩位大叔自大病初癒後決定重新開始而誕生;為了養病移居池上的兩人,將照顧健康的心意分享到客人們手中的一碗碗麵食裡,以無毒食材料理,原味而心安。

現在的甘味堂改由陳老闆一人經營,地址也從原先的老旅社搬移至中山路290號,但理念依舊,美味依然如舊!

將池上米加入麵條裡,成為店內特有的米麵條,口感滑順而帶有彈性,很討喜;牛肉麵湯頭甘美,每一口盡是蔬果的清甜,肉質Q彈有勁而不軟爛;炸醬香氣十足,配料豐富,喜歡豆干、肉燥與木耳搭配的口感,拌入蛋絲與黃瓜,層次更是多樣。


 

小菜則同樣維持一貫幽默的命名風格,豆陣(滷豆干、涼拌豆包)、悄悄話(拌炒豬耳朵)、翡翠(涼拌黃瓜),店內菜色選擇不多卻相當精緻。切得細薄的豬耳朵,口感脆中帶黏,在醬香中透出一股煙燻味;相當入味的厚切滷豆干,真讓人想帶回家當零食品嘗。

 

一餐舒服飽富之後,感覺原來走過一段人生故事的,









#甘味堂 – 原甘盛堂
地址:台東縣池上鄉中山路290號
電話:(089)865-855
營業時間:
11:00—14:00;17:00—19:30(週四—週六)
11:00—14:00(週日)

#台東製造 #地方生活 #365日 #台東美食


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