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【365日】巨大少年咖啡:遠赴台東長濱朝聖,喝咖啡也能很有個性。/No.226...

【365日】巨大少年咖啡:遠赴台東長濱朝聖,喝咖啡也能很有個性。/No.226

一開始聽到 #巨大少年 這個名字,覺得滿頭霧水。朋友說想採訪他們,於是電話約了,結果被委婉地拒訪。

「原來這家很遠的咖啡館,這麼有個性噢。」這是那時候的印象。

後來有一次在辦咖啡主題的慢食節,我看到了 #巨大少年 本體,很開心的點了一杯「#海鹽咖啡」,想說來朝朝聖。

他很用心沖了一杯黑咖啡,接著有人把一撮海鹽放到了我的虎口。「喝吧!」他說。我滿臉問號。厚著臉皮問了:怎麼喝啊?

「沾一口海鹽,然後再把咖啡喝進去啊!」

原來噢!我恍然大悟地照做了。但是,但是完全沒有好喝的光芒從心裡湧現啊。就是那種,口味裡沒有協調性產生,很像腳踏車車鏈掉了,怎麼用力踩都是都不會前進,想放棄踩,但回家的路還有很遠。

於是,我把那杯咖啡喝完了。

一直覺得咖啡師都很有個性,感覺人都很高級,所以懷有對於專業的敬畏;而且,我也不懂咖啡,所以一直到了今天還是覺得有問題的應該是我自己。

不願那杯咖啡的口感,成為我對他們咖啡的印象。找了一天認真的經過長濱,吃了 #齒草埔,然後進到店裡喝咖啡。

#原來味道可以這麼好啊。開始漸漸可以理解一些碰咖啡的朋友,為什麼會對於我去喝某7咖啡的鄙夷眼神了。


台東最強的 #KONO咖啡館 應該當之無愧了吧。從日本傳來的這個流派,講究完整萃取咖啡、口感濃郁、層次豐富和風味乾淨;若要沖出這樣的咖啡,從豆子、器具到手法,都是一整套的,雖然我只看得懂雙手持壺。

看到良鎮沖咖啡這麼厲害,居然搬到長濱開店,還拒訪XD。身懷絕技又能夠活得自在,跑到鄉下過自己想過的日子,然後還超會嘴。人啊,好像只要能夠專心做一件事情,就可以天下無敵。

我不由得興起了崇拜感:「#我以後長大也要當良鎮。」

道歉聲明:他也拒訪我,所以我只能寫這樣的文章,看完的人如果覺得空虛,要怪就去怪他吧。

#巨大少年不是精品咖啡店(店名超煩XD)
地址:台東縣長濱鄉竹湖村南竹湖1號(已更新地址)
電話:0919-511710
營業時間:13:00—17:00(周二、周三休息)

#台東製造 #地方生活 #365日 #台東生活 #好長的廢文 巨大少年


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