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【365日】鼎倫牛肉麵:讓南迴線上有景可賞,也有美食可饗。/No.222...

【365日】鼎倫牛肉麵:讓南迴線上有景可賞,也有美食可饗。/No.222

每趟去南迴線出差,心情特別愉快。私心認為全台灣最美的海岸線,就是太麻里華源這一帶,因為沉積物與海溝深度,形成無人能比的「#三色海」景緻。

出差是有賞美景,但用餐就會遇到問題。在遇見「#鼎倫牛肉麵」之前,我常常都是去便利商店果腹;因為南迴線上的店家,開店時間滿不穩定,如果正常開店的,通常都是合菜類餐廳,不適合少人數前往。

鼎倫在準時開店這件事情,令人相當安心啊。

坐落於太麻里鄉金崙村的店址,前方就有一大片停車場。店內販售麵餃飯湯,還有滷味小菜等,份量巨大、口味不錯、價格合理,是鼎倫生意極好的主因。

#牛肉麵」的紅燒湯頭溫潤微辛,麵條口感偏硬,但碗內的肉塊非常多,給得完全是對得起價格。你會覺得好像回到十年前,每家麵館都給很多牛肉的時代,而不是現在令人哀傷的肉量。



而自己很喜歡的「#雙醬麵」,是放入炸醬與麻醬,再加入多道蔬菜絲與蛋皮,攪拌後的類涼麵畫面,成為夏天的最佳選擇。

水餃與滷味部分走外省麵館口味,口味相當不錯。

我認為做餐飲這件事情,心意很重要。有時候吃一家店,不是一定要吃到絕頂美味,而是一種老闆對你的態度。而鼎倫的料理,開在金崙村內,簡單的、常見的,卻還是能吃到其中的用心,加上份量真的很夠意思,無怪乎每次去都高朋滿座。

出了店門口左轉,可以直通太平洋海邊。躲在新金崙大橋底下遮蔭,輕撫鼓起的肚皮,吹海風也是一種愜意。

#鼎倫牛肉麵
時間:11:00—14:30 16:30—20:00(周二公休)
地址:台東縣太麻里鄉金崙村四鄰金崙130,132號
電話:089-771918

#台東製造 #地方生活 #365日 #金崙美食 #台東生活


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