麵食是台灣人喜愛的主食，雖然本人是飯桶（米飯最高），但牛肉麵的誘人也是不在話下。

台東東海岸的飲食，一般印象都是海鮮為大眾，然後異國料理餐廳也相當多；其實，成功鎮裡的「皇家山東牛肉麵」也算老店，深獲許多人的味蕾歡心。

以牛肉麵聞名的這家店，到了用餐時間裡頭常常客滿；除了台灣國旅客之外，也有許多包車導遊帶客前來，所以常常可見港澳及日本等外國籍客戶，前來品嚐台灣知名的牛肉麵美食。

皇家山東牛肉麵菜單。算是走一種正常價位的路線，湯麵中價位、乾麵則是相當便宜啊！

三仙牛肉麵　$120

這種店名有寫料理名稱的店，照道理來說，該品項都會相當出色。「皇家山東牛肉麵」口味走紅燒，湯頭溫潤有味，相當好喝！口感也表現得合理，但吃完就覺得：嗯，不錯！

三仙牛肉麵的意思就是牛肉、牛肚與牛筋，這一碗通通有，料滿實在不在話下。

大魯麵　$60

店內的大魯麵乍看之下像湯麵，湯頭喝起來仍有勾芡的黏稠感，反倒讓口感多了分滑順。而加入肉絲、木耳、紅蘿蔔、青江菜、筍片及蛋片等配料，料多豐富讓整碗麵層次感出眾！這碗真心推薦。

台灣的大魯麵（又作大滷麵），源自中國東北的打滷麵，是一種食材煮好後勾芡入麵的料理方式。

酢醬麵　$40

出色！揮別一般人對於酢醬麵的印象，濃淡適宜的口味，搭配Q條麵條，豆乾與肉燥相得益彰；然後又只需要40元就能吃到，高CP值的首選！

乾麵　$40

好。好。吃。

非常單純的料理，但吃起來的滿足感相當高啊！單純是一瓢肉燥淋在麵條上，配一點青菜，這個感動讓我回到了童年時期的記憶。以前我阿嬤都會帶我到台東市區路上的公車，然後上車吃麵，那車裡的麵，就是這樣簡簡單單，一點肉汁搭配麵條，一碗好像還不到5元。

Ps.本來我也懷疑我的記憶有問題，但確認過後，早期台東市的確有做生意的廢棄公車，車上會有桌椅，能在上面用餐。

 

小菜。

飛魚卵小黃瓜

就是飛魚卵跟醃小黃瓜的組合，偏酸，口感相當特別！

總的來說，皇家山東牛肉麵是值得一去的店，是在地有名字、有年紀的麵食館；近年來，隨著觀光旅遊的發達，這裡成了許多7人座包車的用餐選擇，生意相當好。由於成功鎮是台灣數一數二的深海大漁港，到當地旅遊還是建議吃海鮮餐廳，如果你是常來或是非麵不可的饕客，那麼，皇家山東牛肉麵是不錯的選擇。

 

店家資訊

成功皇家山東牛肉麵

電話：089-853845

地址:台東縣成功鎮大同路55號

營業時間：10：30 ~ 20：00

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