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【365日】撒麗坊豐味美食:從空間、編織到美食,傳遞傍海而存的都歷部落文化。/No.188...

【365日】撒麗坊豐味美食:從空間、編織到美食,傳遞傍海而存的都歷部落文化。/No.188

#Torik #都歷」是阿美族語編織的意思,來到這個東海岸的部落,美麗如詩,連用餐都充滿海洋風味。

由竹子、茅草及檳榔樹幹搭建的屋房及涼亭,極具傳統原民空間特色。隨風搖曳的椰子樹,與全片幅的藍色太平洋輝映,走在石塊路上,就像通往海島國家的祕境。

水母炒蛋、稻草悶雞、涼拌海菜、喜烙與旗魚料理,創意與色香味俱全;爽口的調味、精緻的擺盤、細節的在意,都彰顯了依山傍海的食材原味,透過味道,「#撒麗坊豐味美食」傳遞屬於都歷部落的故事。



月桃籃取自山林裡的月桃葉,挑出軟硬適中的質地,曝曬三日後編織而成,精緻耐用;菸葉經煮製與陰乾,切絲後用葛鬱金黏菸葉,一管純天然手工的類雪茄就這樣完成。


Ina告訴我們,早前部落的傳統習俗裡,在少女婚前之際,部落長老會帶著點燃的巨型菸草棒,陪著少女沿路拜訪居民,當大家看到火把、聞到菸草味,就會曉得部落裡即將又有喜事了。

從空間、美食、編織到農作,旅行體驗讓外來的我們得以學習不同的生活文化,感受海邊部落的迷人之處。

#台東製造 #地方生活 #365日 #台東旅遊


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