【台東市區美食】南北餃子館:在地老饕們超推的經典口袋名單。

台東市區美食南北餃子館

在台東,每次要前往那些老字號的餐館用餐時,心情特別不同。小時候總要全家外出聚餐時才有機會吃到餐廳料理,看爸媽熟悉地向老闆打聲招呼,點上一整桌絕不失準的招牌好菜,我都還記得那時的興奮感呢。

老店們現在也跟爸媽一樣早已熟年,少了年輕氣盛的吆喝精力,更多了一分經典雋永的魅力,我們像是拜訪好久不見的長輩一樣,期待中又有些許擔憂,但只要吃進第一口依舊美味的老味道後,就好像看見笑得開朗健康的老朋友,心裡的滿足特別多。

這次是由一位老台東人推薦他鍾愛的老店_【南北餃子館】。別以為這就是單賣餃子、麵條的小吃攤,近40年來她可是用招牌家常菜擄獲許多台東人的胃,傳承三代的好味道,讓市街裡的小小店內總是門庭若市。

位於和平街上的【南北餃子館】外觀簡單樸素是標準的台式小吃店,一不小心就容易錯過,還好外頭高掛著醒目的藍色招牌,就算外地人也不怕找不到。

老饕推薦必點菜色

凍牛肉(中)

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入味的凍牛肉冰涼可口,軟嫩牛肉與高湯凍一夾起來便像果凍般輕輕晃動,有滿滿的膠原蛋白,入口即化。店家份量給得大方,一整盤吃起來相當過癮。

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水餃(4元/顆)

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來到南北餃子館怎能不點餃子?!Q彈的外皮,一吃就知道是手工包的餃子,豬肉餡跟韭菜的搭配肉汁鮮甜,沾上辣椒醬油,飽口滿足。

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蝦仁炒飯

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粒粒分明的台式炒飯,一上桌就香氣滿溢,油亮亮的外表下,吃起來卻一點也不膩,有蛋香、蝦仁鮮甜、蔬菜脆口,簡單卻美味。

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蒸餃

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每籠蒸餃有八大粒,簡直就要塞滿蒸籠,筷子一夾就能感覺到餃子皮同樣的Q勁,入口鮮甜的肉汁同樣讓人愛不釋「口」。

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魚香茄子(小)

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軟嫩的茄子還帶有鮮艷紫色,漂亮過油。切成薄片的茄子拌炒濃郁醬汁,融入蔥、薑、蒜的辛香氣,微微辣度,相當下飯。

 

炸肥腸(小)

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香酥的炸肥腸沾上椒鹽是許多人無法抵抗的心頭好,塞入蔥段除了增添香氣還能減少豬腸的油膩感,南北餃子館將肥腸處理得很乾淨,充滿豬油香卻沒有噁心的肥油味,非常討喜!

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京醬肉絲(小)

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重口味的一道料理,甜鹹的醬燒拌炒滿滿的蒜苗絲跟嫩豬肉絲,又是一道下飯過癮的美味。

 

蔥油雞(中)

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將鮮甜的雞肉淋上炒香的蔥油一同蒸,讓蔥香味附著在每一塊雞肉上,搭配滿滿的蒜苗、薑絲,清爽不油膩!

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青菜豆腐湯(中)

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在豐盛的一桌菜後,來碗清爽的青菜豆腐湯最是舒服。也很多人推薦它們的酸辣湯,就看各自喜好囉!

這樣滿滿一桌下來才花了一千初,難怪是許多在地老饕們的口袋名單,每到用餐時間,店內幾乎座無虛席,想用餐的朋友記得一定要先行預約。

店家資訊

南北餃子館

電話:089-333200

地址:台東市和平街117號

營業時間:10:30~14:00;17:00~20:30

南北餃子館‧台東市區美食|台東製造(FB粉絲專頁)


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