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【台東素食】一週一天無肉日,打破你對素食的刻板印象:十方素食。...

【台東素食】一週一天無肉日,打破你對素食的刻板印象:十方素食。

台東有間餐廳隱藏在佛具店的樓上,乍看之下好像有點令人懷疑?但別想太多,勇敢推開門走進去就對了!

「痾…不好意思,請問一下素食餐廳是在二樓嗎?」親切的老闆:「是阿,順著樓梯上二樓。」ㄧ樓大廳是專賣佛具,後面緊接著是居家的生活空間,而上餐廳的樓梯直接就在室內,像極了一般一、二樓的住家格局。

第一次來到「十方素食」,是應朋友邀約而前往,說真的如果不是她的帶領,在來回數十次的光明路上,我真從未注意到這原有間餐廳。現在的素食店,通常分為兩大類,一是日常素食自助餐,販賣炒青菜時蔬以及許多大豆類加工品,普遍偏油膩;其二則是講究空間氛圍,品嚐的是一種生活質感與養生健康概念,說是時尚也不為過。

但對我而言,很難去分類十方,空間樸實不花俏,與佛具店的界線模糊到像是直接從家裡隔一處空間般隨意,對外食聚會的體驗而言,簡單卻很有趣。

天氣漸涼,店內招牌料理非火鍋類莫屬,湯頭種類多樣化,原味、藥膳、黑豆酒、酸白菜、義式番茄、起司奶酪、何首烏酒、咖哩椰奶、泰式酸辣、麻油雞,從中式到異國;從清淡到偏重口味任君挑選。

藥膳鍋放了基本的當歸、枸杞做為基底,喝起來清甜,配上一盆滿滿的青菜盤,相當豐盛,野菜、絲瓜、豆腐、香菇、金針菇、珊瑚草等,還有一碗紫米五穀飯,感覺健康又營養。

義式番茄湯頭有濃郁的番茄味,卻不像用了許多罐頭番茄醬一般有負擔,帶點自然微酸也相當不錯。

飯後來杯熱熱的桂圓茶與甜點,相當舒服。

團體聚會的人建議可以單點各種菜色一起分食。

偶爾的晚餐以全蔬食解決,用滿滿的膳食纖維讓腸胃休息一下,感覺身體更加輕盈唷!推薦給尋覓台東素食的朋友們。

相關訊息

十方素食

菜單價位

預約電話:089-321488

營業時間:11:00~14:00;17:00~21:00

地址:臺東市光明路108號(十方佛具二樓)


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