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【台東特色伴手禮】梨迦初走:藏身初鹿的綠色茶屋,一場充滿茶香、果香的DIY體驗之旅。...

【台東特色伴手禮】梨迦初走:藏身初鹿的綠色茶屋,一場充滿茶香、果香的DIY體驗之旅。

初鹿旅遊梨迦初走台東伴手禮 (8)

台東初鹿是台九線旅遊時的必經之路,位於兩山之間的初鹿,除了擁有初鹿牧場、原生應用植物園等美麗的景點外,優良的在地農產品也是旅人必定品嚐的特色。

既然到了初鹿,千萬不能錯過【梨迦初走】這間超夯的茶香甜點店!遠遠就可以看見滿屋的鮮嫩綠色,清新顯目。一推開門,濃濃的茶香撲鼻而來,伴隨著古典輕音樂,這處分享好食的特色園地可是旅遊台東的少女們最愛的霜淇淋店!

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台東種農、製茶,無論是釋迦、鳳梨、洛神,或是蜜香紅茶都出產自此。因為真心喜愛,【梨迦初走】選擇更接近原產地的利基,挑選配合在地有機茶農,用兩年時間鑽研台灣各地的茶生態,與師傅一起研發出獨特的茶香點心。

【梨迦初走】彷彿就是店主人的生活寫照,離開原本的生活搬到緩慢而悠閒的初鹿定居,勇敢邁開不同的腳步,每天的生活就和茶葉、釋迦、鳳梨等農產品打交道,努力製做出在地好味道,即使在這樣慢活的環境中,步調依舊緊湊,卻是更踏實也更自在浪漫了!

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為推廣台灣茶的精隨,【梨迦初走】將台東在地蜜香紅茶的優質茶葉利用冷磨技術製成「茶粉」,以保留更多有機茶葉的維生素、兒茶素等營養成分,並將茶香融入每一塊精緻的糕點、生巧克力、與霜淇淋裡頭,創造出濃郁清香的點心。

另外,店內有許多搭配新鮮的洛神花、釋迦、鳳梨等在地農產的點心。釋迦得先用手工將一顆顆的子挑出,取出果肉後就要趕緊製作成果汁或是果醬以保留新鮮度,這樣手作新鮮的好味道,讓許多遊客慕名前來。

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肚子餓了,店內有獨特的茶香麵食可選擇。

這道「蜜香紅茶水餃」是將茶粉與麵粉揉合在一起,手工豬肉水餃的外皮Q彈,沾上特殊的鳳梨檸檬醬汁,夏日裡這樣清爽的口味令人印象深刻。

台東旅遊2016台東熱氣球嘉年華17-梨迦初走茶水餃

店內享用的甜食種類很多。(價位參考如下)

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想悠閒品嘗下午茶的朋友,我們推薦直接選擇「茶組套餐」,一次就能享受到梨迦初走多樣人氣點心!在原色樸質的外表下,每一口能夠明顯地品嘗到蜜香紅茶的溫潤香醇。

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「招牌蜜紅酥」是以蜜香紅茶製成酥皮,內層夾心是洛神花乾融合鳳梨果醬,甜而不膩。

「蜜紅巧克力」則是採用55%生巧克力,灑上蜜香紅茶粉,入口時,濃郁的可可香氣會透出一絲清新茶香,是大人喜愛的口味。

沁涼的「洛神花蜜餞」富含花青素,採下新鮮洛神花,去除花萼後直接冰入冷凍庫,脆口且充滿酸甜的戀愛滋味。

「紅烏龍馬卡龍」,以酥香的餅皮搭配用紅烏龍茶製成茶香內餡,非常有特色。

再來一塊濃郁的「蜜香紅茶乳酪蛋糕」,配上一杯「香醇咖啡」

這樣豐富的午茶,讓你一次品嘗到茶的不同層次與風味。(優惠價355元,而以原價405元購買就會再多一支霜淇淋。)

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霜淇淋(120元/支)的口味每天不一定,最喜歡的當然是蜜香紅茶或是綠茶口味的霜淇淋囉!因為講究天然,所以口味非常溫潤順口,真的是令人驚艷!

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另外,我們特別推薦店內最新研發的魅力甜點「洛神花巧克力」(小55元/大70元)。

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新鮮的冰洛神花與茶巧克力一起入口,層次非常豐富,洛神花的酸味與苦甜巧克力搭配的極佳,如珠寶般精緻的甜點,一定讓女孩們心花怒放。

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而副品牌【茶研觀皂】的特色手工皂也是許多人相當喜愛的伴手禮!

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每一塊茶皂都以茶入皂,利用優質橄欖油做為基底,保濕滋潤度高,利用油淬的方式保留茶的養份,搭配中醫師配出的專屬藥方,手工細心製作每一塊茶皂,經30~45天陰乾,讓茶皂從弱鹼性轉為中性,更為溫和。

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時間較充裕的朋友,建議可以參加他們的DIY體驗活動(需預約),也特別適合親子旅遊的大家~

「DIY手工皂」的體驗中,會先安排前往離店面不遠的有機金萱(台茶12號)茶園進行採茶體驗,外圍有一圈較高的茶樹防衛牆,可以盡量阻隔鄰近農田的農藥。遊客來到這可以體驗採茶、欣賞縱谷間優美的茶園風光,選一株可愛的一心二葉,帶回店內加入DIY的手工皂中,保留這趟旅程的茶味印象。

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另一項美味的體驗是「手作蜜糖土司DIY」,裡頭有新鮮的鳳梨、釋迦果泥、冰淇淋、蜜糖土司、還有洛神蜜餞,自己親手完成的點心好像又更好吃了。

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店內也結合初鹿在地農會、小農,推出農產系列的商品【文泰十八】,除了現場販售也可直接從官網上訂購相關產品。

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【梨迦初走】是台東精緻的伴手禮店,用心不斷研發融合在地農產的特色商品,雖然屬中高價位,但一切真材實料,只要品嘗過一定能從細節中感受【梨迦初走】堅持好東西的心意。

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店家資訊

梨迦初走

粉絲專頁 請點。

電話:089-570577

地址:台東縣卑南鄉明峰村文泰路18號

營業時間:週三-週日09:00~18:00(週一、週二公休,※暑假期間固定只休週一)

活動:105/06/18~105/09/30持火車票根以終點站為台東縣任何鄉鎮為主.例如:台北-台東/高雄-池上等,即可憑票根享受霜淇淋買一送一的活動!

詳情請洽:https://www.facebook.com/events/1733663990182367/

梨迦初走‧台東伴手禮|台東旅遊(FB粉絲專頁)


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