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【台東美食】鹿野老店:阿丁中西式早點,在地人最愛的特色招牌蛋餅、水煎包。...

【台東美食】鹿野老店:阿丁中西式早點,在地人最愛的特色招牌蛋餅、水煎包。

台東鹿野阿丁中西式早點 (5)

如果說一早出門要踏上台九線往北的旅途,我們總是特別興奮。因為只要經過鹿野市區總能帶上一份只在鹿野才買得到的「阿丁早點」,然後把車停在鄉野間,慢慢嚼著阿丁厚實的招牌蛋餅、飽滿的水煎包,再來一杯古早味熱豆漿。啊,就算是2、30歲的我們,也能理解離不開阿丁的叔伯阿姨們了。

鄰近鹿野火車站的「阿丁中西式早點」是鹿野50年的老店家,老闆黃順登先生大家都叫他「包仔丁」,從國中畢業就到台南跟著一位外省籍師傅學習做水煎包,民國53年就回到家鄉開了阿丁早點,一路就到了現在。

台東鹿野阿丁中西式早點台東鹿野阿丁中西式早點 (2)

 

鹿野人大多從事農耕生活,早期大家都窮,包仔丁一顆包子只賣一塊半,白胖胖的包子既大顆內餡又多,四五十歲的街坊鄰居幾乎都是吃著他的包子長大,味道就是這樣,最好吃的永遠是小時的那口記憶。難怪之前全年無休的阿丁早點突然放了長假,鹿野鄉親們非常擔心還引發一場新聞報導風波呢!

台東鹿野阿丁中西式早點 (4)

 

店門口的兩口大煎鍋,不停交替煎著大家最愛的招牌蛋餅跟水煎包,忙碌的雙手從沒停過。早餐的價位便宜,價位NT.10~30元不等,招牌蛋餅一份25元、水煎包一顆10元。

台東鹿野阿丁中西式早點 (3)

 

阿丁的蛋餅與一般的不同,餅是手桿的麵皮,經驗老道的火侯控制,成就一個個充滿嚼勁的燒餅,然後再將烤好的餅與蔥蛋一同油煎過,讓兩者緊密結合成了燒餅蛋餅,吃起來又不像坊間燒餅酥脆,反而鬆軟厚實,非常飽口。

台東鹿野阿丁中西式早點燒餅蛋餅 台東鹿野阿丁中西式早點燒餅蛋餅 (3) 台東鹿野阿丁中西式早點燒餅蛋餅 (4)

 

超大顆的水煎包裡頭包著韭菜或高麗菜、豬肉餡、豆干、冬粉等口味不錯,剛出爐還冒著白煙的煎包外皮酥香。只是阿丁的蛋餅跟水煎包好吃歸好吃,但餅皮畢竟吸油後,吃起來有些偏油膩,記得一定要趁熱吃,才最能感受在地老味道。

台東鹿野阿丁中西式早點水煎包 台東鹿野阿丁中西式早點水煎包 (2) 台東鹿野阿丁中西式早點水煎包 (3)

店內是採用自助式的方式,拿著盤子夾好後再結帳就可以了,你可以選擇在店內直接享用,或是找個鄰近的美景,悠閒地享用,畢竟鹿野高台、鹿野橋、桃源部落、或是鄰近的田野小道,處處是美景。

台東鹿野阿丁中西式早點 (6)

店家資訊

阿丁中西式早點

粉絲專頁請點。

電話:089-551475

地址:台東縣鹿野鄉中華路二段20號

營業時間:05:00~10:00(很少休假,休假時間不定期公布在粉絲專頁上。)

阿丁中西式早點.鹿野老店美食|台東製造(FB粉絲專頁)

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