許多人告訴我們，遷移到台東的第一代移民，心裡真正的歸屬總還是那處曾經記憶裡長大的遠方。

一碗大陸婆婆的山西麵食，訴說的是杏花婆婆二十多年來想念家鄉的酸甜苦辣。

一如山西以麵為主的飲食文化，有咬勁的手工麵條是店內的識別，酸、辣、油更是絕對離不開的滋味；婆婆結合了池上的米，製作出特殊的米麵條，更將口味調整出適合台灣人的山西味，這間位於熱鬧中山路上的小店，用難得的異鄉滋味，吸引來往旅人的目光，成為池上的人氣名店。

浮著一層紅油的招牌 #大盤雞麵，乍看下那股紅令人神經不禁緊繃，但一入口，大塊的雞肉和鬆軟馬鈴薯柔和了辣的刺激，很是順口呢！

配上醋拌高麗菜、酥肉、青菜、燉蛋，都有一點與眾不同的驚喜；一塊以糯米、紅棗、白糖層層疊疊做成的山西傳統甜點—晉糕，有點像是阿嬤常做的甜米糕卻又在咀嚼中飄出一絲酒香，層次很是豐富。

婆婆臉上總是帶著親切的笑容，耐心地向客人介紹著每一道自豪的料理，很難想像她得跟著大時代走過了國共之戰、走過了台灣開放大陸探親、走過了離鄉的不適應、也走過了落地生根的堅強，我們和遠道而來的食客們一起在小店裡，吃著婆婆的家鄉味，嗯，這碗麵好像變得珍貴許多。

#大陸婆婆麵食館
位置：台東縣池上鄉慶福路27號
電話：089-862-970
營業時間：11:00—14:00；17:00—20:00（周一、周二公休）

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