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【台東美食】愛上台東義式餐廳:我不怕嘗試新料理,我怕一嚐就上癮的料理!(已轉型為Mahi Mahi好...

【台東美食】愛上台東義式餐廳:我不怕嘗試新料理,我怕一嚐就上癮的料理!(已轉型為Mahi Mahi好漁日 鬼頭刀專賣料理)

如果你是台東人,一定會面臨常常不知道吃什麼的時候,我們常有的對話就是

「欸,等一下吃什麼,不知道,你想啊,吃OOXX,不要啦,昨天才吃過」,那些前天昨天才吃過的東西,常常是我們台東人的煩惱。如果有天,真的不知道吃什麼,你可以來試試,店名跟料理都讓人回味無窮的【愛上台東】

老闆杰哥告訴我們,餐廳已經即將歇業,半開玩笑的說,因為旁邊要開一家比你愛台東,導致他地位不保店要收掉,即將開新店。

老闆杰哥歡迎各位舊雨新歡趕快來為【愛上台東】捻香慶祝,一同大力吹響歇業的號角。
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店內空間座位可移動,座位人數多變,適合我們這種吃飯愛併桌的個性。
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牆上有老闆的日常生活照,看得出來老闆把台東人熱愛生活及家庭的個性都放閃在牆上
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菜單來了,由於菜單多樣我們分成多張來介紹
首先,愛吃義式料理人不會錯過的義大利麵系列
台東美食愛上台東1

對我來說燉飯跟PIZZA好不好吃就可以嘗出一家店的是否高評價
跟下一次是否光臨的殘酷考驗(個人體驗僅供參考)
台東美食愛上台東2
台東美食愛上台東3

人說義式料理靈魂及主廚創意爆發的前菜、湯品、甜點系列
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還有給多人享受美食的套餐組合菜單(這個非常適合我,本人有選擇障礙的困難)
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這天我們大約有10位,點了套餐及單點主菜就來一一介紹。
店家貼心的是還讓我們套餐主菜更換同價位的主菜,讓我們可以享受到內心期待的料理,【這種我可以…….,你願意】的感覺真棒!

前菜(義式料理創意靈魂爆發)
手工麵包渣紮實的口感,配上在TLC旅遊生活頻道常看到教學製作的經典蕃茄醬料。
這種組合就像一道春天的閃電,快速引導你開啟饑餓的感覺!
台東美食愛上台東手工麵包

水果優格生菜大沙拉
我最喜歡菜名裡面放個字,這個大沙拉真的沒有辜負我們的期待,新鮮時令水果搭配生菜加上優格醬,重點是優格醬輕鬆爽口,完全沒有將水果的天然甜味給壓過去,反而襯托出水果+蔬菜這樣的natural。
台東美食愛上台東水果優格生菜大沙拉

冰鎮太平洋鮮蝦莎莎
鮮蝦冰鎮過後Q彈蝦肉的口感非常迷人,淋上莎莎醬及檸檬,鮮蝦夾著底下的洋蔥一起入口更是這道菜很重要的料理細節,吃到這裡已經感受到【愛上台東】對義式料理用心投入
台東美食愛上台東冰鎮太平洋鮮蝦莎莎
台東美食愛上台東冰鎮太平洋鮮蝦莎莎2

人氣酥炸拼盤
精緻的酥炸拼盤,醬料扮演重要的角色,雙醬的搭配讓炸物不讓人產生食物吃膩的不適感。
台東美食愛上台東人氣酥炸拼盤

紐約炸雞翅
這個炸雞翅香酥的不像話,醬炸的方式,直接大口啃起來就是一種痛快
台東美食愛上台東紐約炸雞翅

湯品(兩種經典義式湯品)
南瓜奶油濃湯
南瓜燉煮出自然甜味,奶油佐出的濃郁感,自然讓這道湯,濃密順口。
台東美食愛上台東南瓜奶油濃湯
番茄蔬菜湯
番茄湯的微酸刺激味蕾,這道湯絕對成為主菜上桌前最成功的環節。
台東美食愛上台東番茄蔬菜湯

主菜
青醬豬排燉飯
一般我們吃到的青醬都會有一些油,愛上台東的青醬,不知道如何處理的,一點都不油,羅勒的香氣加上酥脆的豬排口感,真的是不得不讚嘆這道燉飯青醬的使用及處理,符合現代人少油少鹽的需求。
台東美食愛上台東青醬豬排燉飯

番茄藍帶起司豬排義大利麵
一個義式餐廳的主廚功力就看紅醬製作的味道可以探知一二,光是泥狀番茄的濃郁感就知道,這個番茄義大利燉醬絲毫不馬虎;唯獨可惜的,我是一個香料控,如果香料豪邁的灑滿整盤,不只味道,視覺也是享受,我一定給他滿分。
台東美食愛上台東番茄藍帶起司豬排麵

經典番茄海鮮義大利麵
完全無法抗拒蛤蜊配鮮蝦這種媲美NBA勇士隊浪花兄弟的無敵海鮮組合,首先,紅醬中蝦味加蛤蜊濃郁蜆精味,這是只有掌握海鮮最佳熟度的起鍋才有辦法逼出的海味,醬汁包覆麵體充滿海味,好險沒有加太多義式香料,搶了這股海味,我才明白,為什麼前一道的香料不會豪邁亂灑,這是一種對食材的自信。
台東美食愛上台東經典番茄海鮮麵

XO醬奶油鮮蝦義大利麵
這是我這輩子吃過最驚喜最驚豔的一道義大利麵,XO醬的辣味加上奶油,居然是一種辣辣爽爽的奶味,奶油包覆讓辣味不刺激,如果是無辣不歡的朋友,一定瘋狂愛上這道使用XO醬的創意義大利麵,我現在已經擔心以後吃不到XO醬怎麼辦!?
台東美食愛上台東XO醬奶油鮮蝦麵

花生小豬PIZZA
又是一道創意爆棚的料理,一般我們都將花生跟牛肉一起使用,從來沒有聽過花生加豬肉,畢竟豬肉有一股腥味跟花生搭配起來就是無法說服大眾喜愛,【愛上台東】將這種不可能的組合變成可能之外,味道還很好吃,又讓我再度害怕歇業之後吃不到怎麼辦!?
台東美食愛上台東花生小豬
微焦的餅皮隨性的灑料,份量恰好
台東美食愛上台東花生小豬2
義式PIZZA就是一種手作的魅力,起司牽絲起來都自然好吃
台東美食愛上台東花生小豬3

甜點
蜜糖土司上桌為今天的響宴,配上所有女孩無法抵抗的甜食,畫下句點。
台東美食愛上台東蜜糖土司2

在義大利有句俗語 ”A tavola non s’invecchia” 意為「只要待在餐桌旁,年華即不會逝去」說明了吃與美食對義大利民族的重要性,這股義式料理的靈魂與精神,在【愛上台東】使用多種食材創意的呈現,讓我找到台東也有人對料理的有所堅持。
各位無論你是嘗過還是沒嘗過【愛上台東】的朋友,都應該在他隆重歇業前去體會一次,品嚐創意食材跟老闆一起【愛上台東】

店家資訊

愛上台東  (FB粉絲專頁)

地址:台東縣台東市漢中街13號

TEL:089-346999

營業時間:12:00~20:00

愛上台東.創意義式料理|台東製造(FB粉絲專頁)


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