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【台東早午餐】時光車站:鐵花村新人氣料理,草地野餐首選_碳烤三明治。...

【台東早午餐】時光車站:鐵花村新人氣料理,草地野餐首選_碳烤三明治。

隨著炙熱的炭火,店主人忙碌的雙手正緩緩烘烤著專屬於手作三明治的溫暖,在這間獨具魅力的懷舊時光車站裡,兩位年輕人用美食服務著來往旅人的期待,再奉上一杯濃郁的初鹿鮮奶茶,嗯,果真值回票價!美好的早午餐體驗,就在台東。

時光車站早午餐有兩位站長,兩個大男孩本就是多年的好友,一位擅長經營、一位熱愛料理;一位勇往直前,一位專注細節,互補的個性讓兩人碰撞出創意的火花,攜手打造出彼此夢想的餐飲品牌,以一座小巧可愛的復古車站,全木造的設計,深深吸引著過路人的目光,成為鐵花村打卡新據點!

負責料理的潘老闆說:「我很喜歡料理,每一份送出去的餐都是用給家人、朋友們所享用的心意製做而成,所以品質是我最在意的。也因為如此,我們堅持使用碳烤,因為炭火才能烤出來的迷人麵包香氣,會讓餐點的層次更加豐富。」

每天清早五點半要做的第一件事就是上市場採買,在地的溫體豬、新鮮食蔬、牧場直送的新鮮牛乳,只要台東有提供的食材,時光車站便只用在地生產的!

此外,店內所有醬汁幾乎都是自己調配的,像是含有酸黃瓜、芥末籽、洋蔥的塔塔醬就很適合搭配清爽的料理,相當順口。

而且最特別的是,所有三明治裡只要有雞蛋夾心的,全部都是使用濃郁的歐姆蛋!滑順的雞蛋中包覆著Mozzarella,融化了的起司讓整個三明治的風味更佳,難怪光是簡單的「時光嫩蛋」早午餐就如此受人歡迎。

時光系列(花生醬口味)

早午餐X時光牛 NT.90元

手工現打的牛肉排鮮嫩多汁,以瘦肉為主一點也不油膩,七分熟的嫩度搭配花生醬、酸黃瓜、番茄醬,還有滿滿的生菜,一口咬下,十分滿足!

早午餐X時光嫩蛋菠蘿 NT.50元

花生醬加上歐姆蛋,濃郁鹹甜的滋味簡單雋永,特地換上菠蘿麵包是潘老闆的獨家推薦,想起兒時記憶中最喜歡的就是菠蘿麵包上烤得酥香的菠蘿皮,一格一格慢慢品嚐就是孩子們早晨的小確幸。

早午餐X薯泥沙拉 NT.55元

薯泥沙拉應該就是所有孩子心中屬於媽媽的味道吧,為了小朋友喜歡的料理,老闆將濕潤的馬鈴薯泥拌入小黃瓜、紅蘿蔔、白煮蛋,料理出甜甜的滋味配上酥香的麵包,一定能滿足孩子們的期待。

早午餐X鄉村培根 NT.50元

你說說我們的年紀是否也到了回味兒時的階段了呢?培根蛋的記憶應該占據著所有中小學生的早晨時光吧,煎香的培根、滿滿的小黃瓜絲,塗上老闆們精心挑選的發酵奶油,現在這份培根蛋,隨著年紀增長也更有層次感了呢。

剛開幕沒多久的「時光車站」早午餐,希望能讓客人們感受到藏在細微處的小小驚喜感。來到鐵花村,不妨嚐嚐這間充滿特色風格的車站料理,隨手帶上一份獨享餐,找一棵屬意的大樹底下、或是隨意坐在舊鐵道步道旁,享受自在愜意的台東日常。

相關資訊

台東早午餐。時光車站

粉絲專頁請點:https://www.facebook.com/waitingfortimeT/

電話:089-351533

地址:台東市中山路408號

營業時間:07:00~12:00(賣完為止)

活動備註:現場憑學生證,老闆請喝店內的招牌紅茶!

時光車站碳烤三明治‧台東早午餐|台東製造(FB粉絲專頁)


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