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【台東農產】堪稱全台橙界之王的「肚臍橙」!那香甜微酸的好滋味,錯過了只能再等一年。...

【台東農產】堪稱全台橙界之王的「肚臍橙」!那香甜微酸的好滋味,錯過了只能再等一年。

全台灣最會採買的,非家庭裡最重要的婆婆媽媽們莫屬,她們擁有一套快速、緊密的採購聯繫網絡,每天一早,在所有人才剛剛甦醒的時間,她們早已上市場採買今日菜色,對於新鮮、美味、實惠,問她們就知道!

每年到了冬天,天氣一轉涼,她們全都蠢蠢欲動地等著搶購一款堪稱台東之光的在地名產:「肚臍橙」

人生中最好吃的水果,幾乎都是在台東吃到的,無論釋迦、香蕉、鳳梨、芭樂、或是冬天的重頭戲:「臍橙」都是。台東盛產臍橙,可謂是百家爭鳴,而我們每年必定只等待一位原住民果農的臍橙,那外表像火燒過般黑黑醜醜的,擺在市場裡只有被嫌棄的份,但人不可貌相,連臍橙也是!一入口那橙黃色果肉,細緻柔軟多汁,又充滿自然的十足果香,任何人都無法拒絕它的美味。

其實,臍橙並非是台灣原生種的水果,早在1820年,巴西修道院的果園中的甜橙產生了芽(突)變,世界上於是產生了臍橙。它的特色在於果實頂部的果皮會有一個未發育的副果,因而形成一個特殊的疤痕,類似於人類的肚臍,因此被稱為臍橙。整個果實沒有種籽,外形比一般橘子略大,每個平均重量300~350公克左右,相當適合食用。

在全球生產柑橘的國家,幾乎都有種植臍橙,主要有美國、巴西、西班牙、日本、澳大利亞、摩洛哥、南非、中國、和台灣。台灣是在日治時期引進試種,因台東成功的氣候最類似臍橙生長的地中海氣候型,每年11月至隔年1月所生產的臍橙無論數量或品質都是最佳的。

臍橙樹的生長期長,至少都要栽植5年以上才能採收,所以產量有限,果農朋友告訴我們,其實最好吃的臍橙幾乎得種上7~8年,許多果園中也都有10年以上的老樹!一年一收的臍橙,每到9月份就得開始套袋,因為此時的甜度便逐漸累積,怕風災會落果,也怕水分多會裂開,是必須要細心照顧的水果。

臍橙因產期短、產量有限,總是尚未行銷到外縣市即被在地人預訂一空。所以冬天來到台東遊玩,千萬別忘了品嚐在地最著名的臍柑,甜酸度適中,質地細緻,絕佳風味令人難以忘懷。

錯過,只能再等一年!為了要加上吉祥物的照片,硬要補一句

(叮:拍完了,還不快去切肚臍橙給我吃。)

肚臍橙‧台東在地農產|台東製造(FB粉絲專頁)


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  1. 王湘芸

    3 十二月

    您好:請問費用怎麼算?

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