reading FR

【台東市區美食】東鼎牛肉麵館:自家製麵起家,充滿嚼勁又夠味的台東人氣牛肉麵。...

【台東市區美食】東鼎牛肉麵館:自家製麵起家,充滿嚼勁又夠味的台東人氣牛肉麵。

台東市區美食東鼎牛肉麵 (17)

每個鄉鎮都有自家人最愛的牛肉麵店,牛肉麵真的堪稱是台灣人最愛的麵食之一,當然也是台灣人記憶的一部分。

話說那天陪阿嬤一起住在醫院的時候,聽媽媽說恩主公醫院旁的那家黃記牛肉麵真的好吃,晚上自己就去帶了一碗熱騰騰的牛肉麵,吃完後病房好像就不是那麼嚴肅冷清的地方了,熟悉的味道,真的能讓人心情穩定下來呢。

台東市區美食東鼎牛肉麵 (2)

每隔一陣子,就會想嘗嘗牛肉麵跟餃子的滋味。

紅燒、清燉、濃郁肉香、油膩或者清爽,牛肉麵在各家手裡花招百出,也滿足眾人的口味需求。而在台東市區,「東鼎」應該算是我們最常光臨的牛肉麵店了。

台東市區美食東鼎牛肉麵

 

東鼎的店內空間與一般麵館不同,寬敞明亮是我們對它的第一印象。厚實的原木桌、餐椅更提升了吃麵的質感,難怪只要到了用餐時間,店裡總是擠滿愛麵食的饕客,著實是台東市在地的人氣店家之一。

台東市區美食東鼎牛肉麵 (13)

 

(店裡常會在入口的指示牌上,分享現正推廣的折扣活動,不無小補囉!)

台東市區美食東鼎牛肉麵 (3)

 

東鼎老闆本就是做麵條起家的新東製麵廠,想當然爾,麵食自是最拿手的老功夫。店內主推麵類、餃類等主食,針對不吃飯像沒吃飽的朋友只提供唯一一道「紅燒牛肉燴飯」可以選擇。(菜單的意思就是在說:「人客,阿你來東鼎還不吃麵?這樣對嗎?」的意思XD)

台東市區美食東鼎牛肉麵 (15)

 

餐點價位NT.50~250元不等,以牛肉麵的價位算是一般平價,店內還有提供香甜好喝的天仁紅茶可以免費暢飲。

台東市區美食東鼎牛肉麵 (6)

台東市區美食東鼎牛肉麵 (11)台東市區美食東鼎牛肉麵 (12)

 

東鼎的小菜像自助餐一樣的陳列整齊,方便客人挑選,選好後再送到廚房就可以了。

台東市區美食東鼎牛肉麵 (5)

 

三色蛋、豬耳朵、滷豆包、黑豆干沾上東鼎特製醬料,甜甜鹹鹹很涮嘴,雖然偏貴一點,但真的精緻好吃。

台東市區美食東鼎牛肉麵 (10)

 

另外,通常吃牛肉麵一定會加上許多酸菜才夠味,只是店內的酸菜可不是自助式的,所以特別提醒想要多加酸菜的朋友,記得從出餐口向內場服務人員詢問,店員就會裝好一小盤酸菜給你~

台東市區美食東鼎牛肉麵 (7)

 

招牌紅燒牛肉麵(小) NT.100元

東鼎提供的分量很多,一般人吃小碗就已經很飽了,如果你真是一位大胃王,那嘗試大碗一定非常過癮。

紅燒牛肉麵主要採用美國牛肋條切成適合入口的大小,肥瘦適中又燉煮的軟嫩,配上清爽不油膩的湯頭、充滿嚼勁的拉麵條,還有入味的紅、白蘿蔔,再搭上一些青江菜,是店內招牌餐點。

台東市區美食東鼎牛肉麵 (9)

 

 

炸醬拌麵 NT.65元

台東市區美食東鼎牛肉麵 (8)

將剛煮好的拉麵條拌上用甜麵醬、豆豉、油蔥、肉末炒成的炸醬,再放上酸菜與青江菜,是許多小朋友愛吃的麵食。

台東市區美食東鼎牛肉麵 (14)

 

三寶牛肉拉麵 NT.180元

一上桌,誇張的厚切牛肉塊就在正中央,一碗就能嚐到牛腱、牛筋、牛肚等多種口感的精華,難怪店內最貴的三寶牛肉拉麵,被老饕們列為必點的美食。

台東市區美食東鼎牛肉麵 (16)

 

牛小排麵 NT.160元

菜單下角落多印上的牛小排麵引起我們的好奇,既然是新菜單那一定是要嘗試看看的。

令人驚呼的份量,大大三塊牛小排就塞滿碗面,視覺效果100分。重點是!肉塊的口感依舊維持軟嫩,還可以享受啃骨頭的趣味,無肉不歡的朋友一定要點的阿。

台東市區美食東鼎牛肉麵 (18)

 

綜合餃12粒 NT.65元

台東市區美食東鼎牛肉麵 (19)

粒粒飽滿多汁的綜合餃子,是特別研發的三色麵皮,有全麥、紅蘿蔔、還有綠茶,口感Q彈。手工製作的餃子,內餡扎實還咬得到清脆的蔬菜口感,也是推薦給大家的一道人氣餐點。

台東市區美食東鼎牛肉麵 (20)

店家資訊

東鼎牛肉麵店

粉絲專頁 請點

電話:089-350321

地址:台東市光明路107號

營業時間:11:00~14:30;17:00~21:30

東鼎牛肉麵店.台東市區美食|台東製造(FB粉絲專頁)


相關文章

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

INSTAGRAM
Travel TaiTung-台東製造