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【台東美食】台東日式火鍋「千歲鍋」:在一片日式雪景前享受清爽的涮涮鍋,滿足於一鍋的暖心|(已歇業)...

【台東美食】台東日式火鍋「千歲鍋」:在一片日式雪景前享受清爽的涮涮鍋,滿足於一鍋的暖心|(已歇業)

台東市區美食日式千歲鍋 (35)

今年冬季氣候變化極大,上個月帝王級冷氣團來襲,台灣各處下起雪來,接著過年這幾天又熱得忍不住穿起短袖,轉眼一天寒流又到來,氣溫驟降讓人不禁直發起抖來…此時此刻,好想來一碗溫補暖胃的火鍋熱湯唷~

真心覺得冬天聚餐時,火鍋最適合的選擇了!不用擔心三五好友聊得太過入迷,眼前食物因此冷卻失味;相反地,面前那鍋冒著白煙的暖意,隨著慢慢滾煮著各式鮮蔬和肉片,湯頭的鮮味也隨之而提升,更添美味。

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這天趁著家人聚餐,我們特定選了台東市區去年10月才剛開幕的日式「千歲鍋」來嚐嚐鮮。

台東市區美食日式千歲鍋

聽店長說,因為阿公是廣東汕頭人,特愛喝湯,耳濡目染之下家裡便興起開火鍋店的念頭。

一走進店內,一樓深色調的質感就讓人先沉穩下來,牆上彩繪北海道冬日裡的雪景,復古的日式建築與一片皚皚白雪,讓吃火鍋的氣氛更加充滿興味,這舒適的用餐空間就讓人先加分了不少。

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走上二樓,完全不同的驚喜跳出眼前,一隻張開尖牙大嘴的3D大白鯊就衝破牆來,彷彿牆外就是繽紛的海底世界,很多客人都會在這面牆前合照,若有機會到千歲鍋來用餐,別忘了到二樓瞧瞧這精緻的牆上畫工!

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餐點部分,鍋物的價格從NT.230~860不等,有各式新鮮海味鍋物、人氣鍋物、還有豐富食材的頂級鍋物任君選擇。湯底部分,除了原味、蔬菜、白開水(日式火鍋大多以白水做湯底,最能品嚐出食材的原味。)外,還能加價選擇溫補藥膳、蕃茄、牛奶、麻辣、泡菜等,口味相當多元。

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附餐部分,提供白飯/冬粉/ 雞絲麵/王子麵/烏龍麵/客家粄條等多樣選擇;飲品甜點除了免費的紅茶及冬瓜檸檬等飲品,還有大人小孩都愛的冰淇淋。當然也可以加價20元,選購芬達/雪碧/ 可口可樂等碳酸汽水。

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我喜歡這裡一目了然、乾淨整齊的醬料區,店家提供一長排舒適寬闊的桌面讓你慢慢調和出自己鍾愛的醬料。

桌面上各種新鮮的辛香料,喜歡濃郁香氣的朋友建議以沙茶醬為底,調配蒜泥、洋蔥末、辣椒;偏好清爽的人則可以用蘿蔔泥搭配日式醬油、白醋、青蔥,口味也很不錯呢!

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一上桌時,滿滿的食材簡直就要擺滿桌子,果然是料好實在!

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綜合菜盤豐富新鮮,有高麗菜、空心菜、豆皮、紅蘿蔔、豆腐、菇類、南瓜、花椰菜、玉米、番茄、各種餃類,還有一人一支花枝漿,扎實Q彈的魚漿還能咬得到花枝顆粒,鮮甜味美。

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嚴選大力士鍋 NT.370元

大力士鍋可以選擇兩種肉類,我們選的是小羔羊跟梅花豬,搭配原味湯底。肉質甜而且分量很多,肉食主義者的必點之鍋。

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海味透抽鍋 NT.270元

新鮮的一整尾透抽肉質鮮甜,搭配清爽的湯底,健康無負擔。

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沙朗牛肉鍋 NT.280元

油花較少的沙朗牛肉,肉質較為扎實,沾上蛋汁一起入口更加滑嫩。

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豬五花肉牛奶鍋 NT.300元

豬五花肉肥瘦各半,口感較軟嫩,滿滿一盤也是吃得很過癮阿。搭配奶油牛奶鍋,濃郁香甜是女孩兒的最愛。

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海味鯛魚鍋 NT.270元

新鮮厚實的鯛魚肉共有七片,讓喜愛吃魚的你可以滿足過癮。

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店家特別贈送「鮮味鮑魚」一人一粒,口感Q彈。

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千歲鍋的湯頭堅持使用比較健康的鍋底為主,喝起來清爽少負擔,深獲長輩的好評。

食材部分,無論是海鮮、蔬菜、或是肉類都非常新鮮,肉盤的分量足夠,才剛開幕已獲得許多好評,推薦給在台東想吃火鍋的朋友們!

 

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店家資訊

千歲鍋 

粉絲專頁請點

預約電話:089-339168

地址:台東市寧波街186號

營業時間:週一~週五 11:00~14:00;17:00~22:00 週六~週日11:00~22:00

台東市區美食日式千歲鍋 (2)

  • 擁有118個座位,是聚會用餐的好選擇。
  • 提供生日折扣(壽星當天用餐打五折)。
  • 平日提供國民午餐鍋物選擇,一鍋只要兩百元有找。

千歲鍋.台東市區美食|台東製造(FB粉絲專頁)


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