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【台東美食】邦查烘焙坊:與L’SISTERS相約的甜蜜午後,奔放自在的東海岸好去處!...

【台東美食】邦查烘焙坊:與L’SISTERS相約的甜蜜午後,奔放自在的東海岸好去處!

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舒適晴朗令人昏昏欲睡的午後,沒有什麼比捧著一杯溫熱的咖啡,配上幾口香甜的蛋糕更讓人心情愉悅了。特別是遠方還有湛藍大海相伴,即使一個人發呆也不孤獨,靜靜地享受這慵懶的時光,多愜意。

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車子沿著台11線進入成功鎮八邊路,目光馬上就會被這間繽紛的小店吸引住。

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紅白相間的帆布環繞著黑色的店面,像是點亮角落的燈泡般可愛;花花綠綠的植栽與擺飾呈現一股熱鬧的氣氛,讓人忍不住停下腳步一探究竟。

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這間『邦查烘焙坊』是由一對姊妹檔共同經營的,在異鄉工作多年的她們,想多陪伴家人,也想回到這塊屬於家的土地上,所以毅然決然回台東創業。

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成功八邊是兩姊妹的外婆家,也是他們選擇回家鄉創業的起點。

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「邦查」(Pangcah),是阿美族語指人或同族的意思,店主人說靠近花蓮的阿美族人大多自稱邦查,而南部的阿美族則多稱Amis。她們選擇邦查作為店名,除了因為自己是阿美族人外,也希望追尋自己心裡頭喜愛的生活方式,更忠於自我。

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姊姊喜歡甜點烘焙,妹妹想開一間咖啡廳,兩個人用心學習進修,不僅學習製作甜點、咖啡,還跟家人一同親手打造這間屬於林氏姊妹的可愛邦查小屋,話說店裏頭所有的漂流木桌椅,可都是林爸爸自己手工釘出來呢,別具情調。

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這裡最出名的便是糕點了!店內以馬芬、布朗尼、派、蛋糕、土司等烘焙點心為主,林姊姊說這些對於都市很常見的甜點,在東海岸的部落裡其實很少見,這也是她選擇把烘焙帶回家鄉的原因。

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雖然部落的食材不一定都適合做成糕點,但姊妹倆常會發揮創意,將在地人文融入在點心裡頭!衝浪土司就是這裡的招牌,將些許海鹽撒在烘烤的鬆軟土司上,呈現一股獨特的風味,是林姊因為成功海岸帶給她的感受而特別研製的;或像是東海岸也是洛神花的產地,林姊也常會將洛神花製成甜派呢。

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另外,像現在11~12月正是台東臍橙的產季,也就是店內橙香馬芬出爐的日子,在邦查,每日甜點的菜單都不同,常可以吃到林姊依著時節而製作的特色點心,所以每一次來都充滿期待!

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對於喜愛甜食的朋友們,我們特別推薦邦查的下午茶套餐,一份套餐僅NT.349元竟有5種店內招牌甜點,像這次有香蕉巧克力派、戚風杯子蛋糕、鮮奶油蛋糕、布朗尼、杯子蛋糕,再加兩塊手工餅乾跟一壺花茶/兩杯美式咖啡。感覺得出每種糕點都是店主人用心烘焙而成的,非常精緻,一擺上桌就令人賞心悅目,好滿足唷!

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重度嗜甜者一定不能錯過杯子蛋糕,甜膩可愛的糖霜加上巧克力蛋糕體,配上一口花茶就是午後的完美平衡!

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喜歡微酸甜點的朋友,推薦這塊迷人的蛋白霜檸檬派 NT.60元。打發到蓬鬆的蛋白吃起來有種棉花糖的口感,配上自然酸甜的檸檬蛋黃餡,彷彿戀愛的滋味。

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飲品部分選擇很多,價格約在NT.50~120元之間非常平實,一杯拿鐵只要80元,不僅香醇順口,還能享受這般悠閒的美景,難怪是東海岸上的必訪小店!

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再過沒幾天就要跨年了,大家還在想跨年要去哪兒狂歡嗎?!

今年邦查烘焙坊特別跟好朋友「窩’s米宿」一起舉辦天台現場演唱會。

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從晚上六點開始,除了現場歌唱表演,還準備了精美禮物、水果調酒無限暢飲、還有BBQ烤肉販售,等著與大家一起同樂慶祝2016年到來~不想到處人擠人的朋友們,這裡不失為一個跨年派對好選擇!

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狂歡完,還能移動到三仙台,慢慢迎接2016年曙光到來。

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東部海岸國家風景區管理處特別規劃了一系列迎曙光活動:「On Light音樂會」將邀請金曲歌王 王宏恩、卡福杜爾樂團及比西里岸 pawpaw 鼓樂團等在地音樂人與大家一同迎接2016第一道曙光;「I賴市集」將提供在地美食與各式特色商品,讓民眾除了聽音樂迎曙光,還有得吃有得逛,還有許多活動內容讓大家一起愉悅地開啟2016的第一天!

相關資訊

邦查烘焙坊 2015跨年派對

入場時間:2015/12/31 18:00

門票:NT200元

購票洽詢: 0988-136559 林曉茹/0938-570307 林一新

邦查烘焙坊 請點!

電話:089-853211

地址:台東縣成功鎮跋邊路121號(台11線117.5公里處)

營業時間:週一~週五13:00~20:00;週六(安息日)15:30~20:00;週日10:00~20:00。

窩’s米宿 請點!

訂房專線:林0938-570307 / 陳0983-001536 / 宋媽媽0933-370392

地址:台東縣成功鎮三民里天津街46號/No.46, Tianjin St. Chenggong Township, Taitung County 961 Taiwan (R.O.C.)

2016三仙台元旦迎曙光活動 請點!

2015台東相關跨年旅遊資訊 請點!

邦查烘焙坊.成功八邊海岸|台東製造


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