【365日計劃】台東最搶手便當:東之園草袋飯×鴻爐鴨庄。/No.362

便當是人生摯愛,它符合我的購物價值觀:「有需要」+「CP值高」。便當這食物很神奇,客群囊括所有階級,勞工也好、權貴也罷;不管正餐或野餐,甚至有人早餐就在吃,可以說是國民食物難波萬。

而台東有兩間我個人覺得非常難買的便當,當然,口味也是一流沒話說。

#東之園草袋飯 許多人心中的 #完美雞腿飯。足8兩的重量,幾乎跟便當盒一樣大,炸得香酥的外皮雖然偏油,但口感實在好,香氣源自醃肉的方式與配方。「#草袋飯」是指過去將白米放入草袋裡蒸炊,據說風味非常特殊;但現在東之園已沒在賣,名字倒是還留著。

踏進店門,右手邊會有一排木牌菜單,寫著今日便當的供應狀況。

「雞腿要等13分鐘喔!你要等嗎?」
「排骨也要7分鐘,只有特製便當可以直接拿,後面的要嗎?」

然後木牌上面大概有一半的菜色掛著紅色「售完」兩字。但現在時間才5點57分啊啊啊。雖然表定了營業時間,卻常在不到七點就開始洗地板。老客戶絕對都是下午五點一開門就手刀直奔。

對了,辣椒必拿,非常香。

#鴻爐鴨庄 更加離譜!營業時間寫著10:30,通常都在12點前賣完,上班族根本悲劇。吃這間我通常都會11點前去買,但有一次我剛開店就去,發現鐵門半掩,不死心的進去詢問,結果當天中午的便當都已經被預訂一空。

「不是啊,我剛開門就去欸!為什麼還買不到!?」

鴻爐的菜單有烤鴨飯、烤全鴨、烤半鴨及烤1/4鴨……。嗯,簡單說,他們只賣一種東西:「#烤鴨」。脆香餅皮與鮮嫩鴨肉的組合,看著鹹香有味的鴨油滲入,連便當米都變得好吃了起來;無怪乎永遠都是搶破頭的人龍,若是遇到拜拜的節日,鐵門內的咚咚咚剁刀聲更是不絕於耳。

在菜市場有一間我認為史上最好吃的肉鬆,從早點大王旁入口進入中央市場的樓梯轉角處,有海苔和原味兩種口味,據說是鴻爐老闆的兄弟開的,有興趣的朋友也可以試試,看看這稱讚是否浮誇。

對了,想吃鴻爐,先打電話這件事情是不能偷懶的。

#東之園草袋飯
時間:10:30—13:30;17:00—19:00(周日休息)
地址:台東市傳廣路501號
電話:089-221-223

#鴻爐鴨庄
時間:11:30—賣完為止;16:00—賣完為止(周日休息)
地址:台東市更生路502號
電話:089-325-385

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