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【365日】蒸香五彩饅頭:2626市集樹蔭下,小巧討喜的手工花瓣饅頭。/No.323...

【365日】蒸香五彩饅頭:2626市集樹蔭下,小巧討喜的手工花瓣饅頭。/No.323

在綠色隧道裡,一間彩繪著2626市集意象的老屋矮平房旁,#蒸香五彩饅頭 的小攤前聚集了許多驚呼的遊客。

一掀開蒸籠,朵朵美麗的 #玫瑰花饅頭 正冒出熱氣盛開著,或紅、或綠、或黃、或藍的姿態,甜美多采;一口咬下,品嘗的卻是老榮民伯伯傳承下來的樸實手藝。


「我們都是用天然食材製作的呦!」老闆娘秋香說眼前的美麗顏色,全都是利用自然食材帶出的色澤調配而成。她將紅麴、南瓜、綠茶、紫地瓜、黑糖、可可、以及蝶豆花揉進麵糰裡,費了許多心思想出這層層疊疊的花瓣饅頭,以傳承自公公的老麵揉製,不添加香精,小小一朵有著實在的食物香氣,口感Q彈,很是討喜。

走晃在兩旁綠樹林蔭下,嘴裡嚼著扎實Q彈的花饅頭,那股隱約透出的自然甜味,感受的是一種簡單生活的快樂。

#台東製造 #地方生活 #365日 #樹林底下的小確幸


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