【365日】楊地家傳地瓜酥:每一口都鬆軟迷人的暖手烤地瓜。/No.306

一碗熱湯、一壺熱茶、偶爾還有一顆暖手的烤地瓜,冬天裡的幸福感,幾乎都來自暖呼呼的食物。

記得曾在奈良因為天冷買了一顆烤地瓜,原本該是扎實綿密的栗子地瓜被烤到乾硬不說,一顆地瓜竟要價900日圓,換算台幣要近250元,著實驚人。

烤地瓜在台灣人的日常生活裡,就是一個平易近人的小點心,有著樸實的懷舊滋味,街頭、便利商店都隨手可得。

在鐵花村人行道上,有位大姊幾乎每日一早就推著創世基金會的地瓜烤爐攤車,等路過的客人上門,香甜地瓜一顆25—30元就是健康的早點。

又或者還記得我們曾提過 #楊記家傳地瓜酥 除了大家都愛的伴手禮外,每到冬天總會在店面聞到濃濃的地瓜香。

楊記招牌烤地瓜,限量現烤,那可真是從來都沒有失手過。特別選用台農57號地瓜炭火慢烤,每一顆都超級香甜,鬆軟迷人的恰到好處,秤重計價一斤70元,一顆拳頭大小大約才30元,你說說,是不是很實惠!

冷冷冬天裡,慢慢撕開地瓜皮,黃澄澄的燙口甜地瓜總是給人









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