#鹿野鄉，在中央山脈與海岸山脈包圍之下，地勢由東向西傾斜，鹿寮溪、鹿野溪由西往東匯入卑南溪，最後流入太平洋，帶起的氣流形成日夜溫差大的氣候環境，不僅適合種植茶葉，還能擁有早春晚冬的產期優勢。
民國50年代，1959年發生的87水災重創雲嘉南平原，導致台灣發生大移民潮，許多人在當時移居台東尋找重生的機會，算了算，#鹿野茶文化差不多也是從那時開始發展。
為了謀生，農人改種經濟價值高的茶葉；初期，鹿野以阿薩姆紅茶為主，隨著人們喜好的轉變，紅茶式微，農人又改種烏龍及金萱等品種，並在民國90年代以台茶20號品種研發出獨特的 #紅烏龍茶 才真正打響 #鹿野茶 的名號。
種植過程中，茶樹不經意被 #小綠葉蟬 吸食，卻使茶葉散發特有的蜜香，製茶師傅以全發酵的做法，炒茶、揉製出如琥珀般的紅色茶湯，既耐泡，茶韻又厚實而悠遠，很是迷人。
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