【365日】蓋亞那:用感動與歡笑,延續布農族小米美食文化。/No.264

這裡不是餐館,卻能餵飽旅人;不是樂園,卻充滿歡笑;從天國爸、金蕉媽在部落重新找回小米文化的那一刻,蓋亞那便成為台東無可取代的珍貴存在,每一口品嘗,除了美味,更蘊藏了布農族代代相傳的濃厚生活滋味。

小米是布農族最重要的主食,每年2月播種、6月收成,當雨季來臨,老人家就用樹枝將小米束高掛在廚房天花板,讓每日烹飪的柴火白煙燻沾,防潮又防蟲蛀。


一鍋小米飯,是讓彼此圍坐在一起的情意,一匙一匙地挖取著眼前嫩黃的米飯,老人家感動地濕了眼眶,眼淚是鹹的,用眼淚配著整鍋小米飯,這就是 #蓋亞那 得一直延續小米文化的使命感。

專文:http://www.zztaitung.com/11642/kaiana

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