【365日】寶桑小吃部:人氣爆棚酥炸蚵嗲,一味飄香五十載。/No.251

午後,走在台東市區的老巷裡,下午四點和煦的陽光還在,點上滿滿一盤冒著熱氣的傳統炸物點心,一口咬下燙口的幸福感,是每次經過寶桑路時的想念。

寶桑路雖非以景觀聞名,但卻隱藏了許多歷史悠久的在地老店,除1940年創辦的「#劉助製材所」、擁有六十多年歷史的「#老里長雜貨店」,當然還有幾家著名的庶民小吃。

#寶桑小吃部」以蚵嗲一味飄香五十年,高CP值、口味好、又是適合放縱的炸物,無怪乎每到下午總是滿滿的人潮。

看著老闆不停將一匙粉漿、一把韭菜、鮮蚵地堆疊出內餡豐富的蚵嗲,再放入熱油中現炸,炸好後熱騰騰的蚵嗲香氣四溢,沾上店家特調的醬料,無人能抵擋啊。

醃過的炸豬排、炸魷魚跟炸柳葉魚,越嚼越香。豬排口感扎實、魷魚清脆Q彈,特別是那一口咬下滿嘴魚蛋香的柳葉魚,果然是口感取勝。



炸韭菜條,將韭菜滾上薄薄粉漿油炸,讓平時的配角也變身主角即使經過油炸,裏頭還是保有蔬菜的多汁,還蠻有趣的!只是要嚼爛吞下肚需要花一些功夫。

#寶桑蚵嗲 的價位非常親民,過癮點完滿滿一大盤,常花不到兩百元。有時候下午覺得有些悶悶的嗎?台東味下午茶是解憂良藥喲。

#寶桑小吃部(寶桑蚵嗲)
地址:台東市寶桑路135號
時間:14:30—18:30

#台東製造 #地方生活 #365日 #台東美食 #台東生活


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