【365日】台東封仔餅:最暖意的存在。/NO.147

民國二零年代,台東。多數家庭都是貧困的,連道路都是黃土與碎石鋪成,風一吹來,連小腿都會被石子打到紅腫。

物資匱乏,「#封仔餅」卻是最暖意的存在。彼時生活刻苦,糕餅並無特別包裝,通常都是把餅疊在一起,用紙張捲起來;大都是10個為一組,呈長條狀,紙包(封)起來的餅,”封仔餅”之名由此而來。

到了節慶佳節,雖然各家經濟不寬裕,還是要向親朋好友送禮表情意,店家便將包餅的紙張換成紅色的,討個吉祥喜氣。而這一個貧困時代的模樣,像是文化習俗般的被保留下來,也成了今日獨具特色的”封仔餅”。

歲月過去,現代的糕餅早已換上精美包裝;而淳樸的臺東仍然保有八十年前的面貌,一張紅紙、一條封仔餅,一份好人情。

#台東製造 #地方生活 #365日


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